Pécseliné Vrabecz Ágnes, a VPOP munkatársa

A Magyar borászat az Európai Unióban című konferencia jegyzete, mely 2005. március 25.-én hangzott el Budapesten a Danubius Thermal & Conference Hotel Héliában. A konferenciát a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a Dagent Kft. szervezte.

Pécseliné Vrabecz Ágnes előadását a jogszabályi háttér rövid összefoglalásával kezdte, megemlítve a csatlakozási szerződést és a hazai szabályozást is. Kiemelte, hogy a szabályozás célja elsősorban a borágazat termelésének és minőségének szabályozása, valamint a gyenge minőségű borok előállításának csökkentése, és annak elkerülése, hogy a borászati melléktermékeket borkészítés céljából újrahasznosítsák.

A kötelező hasznosítás, vagyis a kötelező lepárlás és az ellenőrzés melletti kivonás kapcsán elhangzott, hogy a lepárlási kötelezettség alá tartozónak az összes borászati mellékterméket be kell szállítani az engedélyezett lepárlóhoz. Pécseliné Vrabecz Ágnes azonban hangsúlyozta, hogy a jövedéki törvényt nem sérti meg az, aki ezen kötelezettségét nem teljesíti, csak akkor, ha nem engedélyezett alkohol adóraktárnak értékesíti a mellékterméket, vagy illegális értékesítést végez.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal, mint kifizető ügynökség pályázat útján engedélyezi a lepárlásban való részvételt a szeszüzemi, szeszfőzdei adóraktári engedélyeseknek. Az engedélyezett lepárló igazolja a termelők lepárlásra átadott melléktermék mennyiségét és minőségét, nyilvántartást vezet a termelőkről, a feldolgozott melléktermékekről, az előállított alkoholtermékről, valamint kifizeti a termelőknek az EK rendeletben meghatározott uniós támogatást.

Az ellenőrzés melletti kivonás célja az újrafelhasználás, ezáltal a borhamisítás elkerülése, ezért szigorú előírások szabályozzák. A szőlőtörköly hasznosítására lehetséges megoldás a takarmánykészítés, szerves trágyaként való felhasználás, szőlőmag, illetve szőlőmag-olaj kinyerés, törkölypálinka készítés. Borseprőnél a seprőpárlat készítés, borkősav vagy más anyag kivonása. Mindkét esetben lehetőség van exportálásra az Európai Unió tagállamain kívüli országba, denaturálásra, illetve hulladékbegyűjtő telep vagy szennyvíztisztító telepre történő igazolt átadásra is. A seprőpárlat és a törkölypálinka készítése minden esetben jogosultsághoz kötött, a termék palackozva és zárjeggyel ellátva kerülhet forgalomba.

Melléktermékek kapcsán szó volt még a nyilvántartás vezetés és a készletek, valamint az értékesítések és szállítások ellenőrzéséről is.

Az előadások anyagát a Dagent Kft. (Szmilkó Gabriella) bocsátotta rendelkezésünkre. Köszönjük az együttműködést.